Veronica Assis, uma catarinense de 31 anos, viu sua vida na gastronomia tomar um novo rumo quando seu sobrinho, Pedro, foi diagnosticado com intolerância ao glúten. Movida pelo amor e pela vontade de garantir que Pedro tivesse uma alimentação saborosa e segura, Veronica mergulhou de cabeça no universo da culinária sem glúten.

Determinada a dominar cada aspecto dessa nova forma de cozinhar, ela explorou ingredientes alternativos, técnicas inovadoras e sabores que pudessem surpreender. Com o apoio incondicional de seu marido, Veronica não apenas criou pratos deliciosos e livres de glúten para Pedro, mas também começou a compartilhar suas descobertas.

Sua paixão pela culinária sem glúten atraiu rapidamente uma comunidade em busca de inspiração para suas próprias jornadas gastronômicas. A história de Veronica é um testemunho de como a dedicação, o amor familiar e a superação de desafios podem transformar vidas, criando uma experiência culinária inclusiva e cheia de sabor.

Hoje, a trajetória de Veronica ecoa em toda a comunidade que ela inspirou a abraçar uma vida sem glúten com entusiasmo e muito sabor.